Hozzávalók 1200 g spagetti 400 g csiperkegomba 400 g sonka / füstölt marhanyelv 450 g parmezán sajt 150 ml olívaolaj 200 g paradicsompüré 80 g vöröshagyma 10 g fokhagyma 10 g kristálycukor 5 g őrölt fekete bors 2 g oregánó A spagettit sós, forrásban levő vízben megfőzzük,…

Hozzávalók: 1000 g makaróni 800 g bélszínfej / hátszín 400 g füstölt szalonna 150 g vöröshagyma 150 g sárgarépa 150 g petrezselyemgyökér 100 g zellergumó 30 g só 1 fej fokhagyma őrölt fekete bors kakukkfű oregánó 200 g paradicsompüré 200 g vaj 200 g sajt 5 adag…